TORTA SALATA CON PURÉ E MORTADELLA #Shorts

Filante, gustosa e super saporita: è la TORTA SALATA CON PURÉ E MORTADELLA di Barbara Benetti! INGREDIENTI: 1 rotolo di pasta sfoglia rotondo 500 g di patate lessate 200 g mortadella in un’unica fetta 150 g formaggio filante 10 g granella di pistacchio 50 g burro q.b latte 1 pizzico di pepe PROCEDIMENTO: Lessate le patate oppure fatele cuocere a vapore, poi sbucciatele e tagliatele a a cubetti la fetta di mortadella e tenetela da parte. Versate in una pentola il burro e fatelo fondete, schiacciate le patate direttamente nella pentola con il burro e lavoratele con una spatola o una frusta ed aggiungete poco alla volta del latte caldo vedrete che otterrete un puré cremoso. Tagliate a piccoli pezzi anche il formaggio. Adagiate su una teglia la pasta sfoglia e versateci sopra il puré, livellatelo, aggiungete la mortadella, il formaggio, un pizzico di pepe e spolverate con la granella di pistacchio. Create con la pasta sfoglia in eccesso il bordo e fate cuocere a forno statico già caldo a 180 C