CROCCHETTE di PATATE FRITTE: UNICHE e INIMITABILI! 🥔🙃😍
Che siano con un bel pollo fritto o allo spiedo, un burger o con le polpette, non ha importanza: le crocchette di patate sono sempre fantastiche! Dopo la versione più light al forno, non potevamo non provarle anche fritte! Preparatevi: creano dipendenza!!!
00:00 – PRESENTAZIONE
00:09 – COTTURA PATATE
00:23 – PREPARAZIONE IMPASTO
00:40 – FORMAZIONE CROCCHETTE
00:52 – PANATURA CROCCHETTE
01:08 – FRITTURA CROCCHETTE
01:18 – IMPIATTAMENTO
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★ INGREDIENTI, DOSI E PROCEDIMENTO:
★ INGREDIENTI PER CIRCA 30 CROCCHETTE:
Patate rosse 1 kg
Tuorli 30 g
Noce moscata q.b.
Pepe nero q.b.
Sale fino q.b.
Parmigiano Reggiano DOP grattugiato 100 g
PER IMPANARE:
Uova (2 medie) 130 g
Pangrattato q.b.
PER FRIGGERE:
Olio di semi di arachide q.b.
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