SPIGOLA allo ZAFFERANO: una ricetta veloce e saporita, perfetta per una cena speciale! 💛🐟
Avete organizzato una cena a base di pesce ma non avete la minima idea di cosa cucinare? Questa ricetta stupirà tutti: SPIGOLA allo ZAFFERANO! Cotta a vapore e arricchita con una deliziosa cremina a base di uova, zafferano, capperi e scorza di limone che la renderà ancor più speciale! Provatela e scriveteci se vi è piaciuta! 😋
00:00 – PRESENTAZIONE
00:11 – COME PULIRE LA SPIGOLA
00:30 – COME CUOCERE LA SPIGOLA
01:23 – PREPARAZIONE CREMA DI ZAFFERANO
02:15 – IMPIATTAMENTO E ULTIMI RITOCCHI
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★ INGREDIENTI, DOSI E PROCEDIMENTO:
Spigola 4 filetti
Cipollotto 1
Timo limonato 1 rametto
Vino bianco 200 g
Sale q.b.
Pepe q.b.
Olio evo q.b.
Per la salsa:
Zafferano 1 bustina
Tuorli 3
Scorza di limone q.b.
Brodo vegetale q.b.
Burro 120 g
Capperi 40 g
Procedimento:
In una pentola per la cottura al vapore portate a ebollizione 400 ml di ac
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3 years ago 00:02:49 1
SPIGOLA allo ZAFFERANO: una ricetta veloce e saporita, perfetta per una cena speciale! 💛🐟