RUSTICHELLE INTEGRALI RIPIENE: facili, filanti e perfette come antipasto! π₯°
Voglia di un antipastino dal sapore rustico e sfizioso? Ecco queste rustichelle ripiene di prosciutto cotto e stracchino, super filanti e facili! Andranno a ruba! Provatele e fateci sapere se vi hanno conquistato! π§π₯
00:00 β PRESENTAZIONE
00:08 β PREPARAZIONE IMPASTO
00:25 β LAVORAZIONE IMPASTO
00:45 β STESURA IMPASTO
01:13 β FARCITURA RUSTICHELLE
02:00 β COTTURA IN FORNO
02:10 β IMPIATTAMENTO
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INGREDIENTI, DOSI E PROCEDIMENTO:
Per lβimpasto:
180 g di farina integrale
120 g di farina 0
15 g di lievito istantaneo per preparazioni salate
30 g di olio extra vergine dβoliva
200 g di acqua a 50
10 g di sale fino
Per il ripieno:
150 g di prosciutto cotto
125 g di stracchino
Per la superficie
Olio extra vergine dβoliva q.b.
Rosmarino fresco
Procedimento:
In una ciotola versate la farina integrale, la farina 00, lβolio extra vergi