WONTON FRITTI – La ricetta originale, preparata dalle Chef MULAN! 🎎🥢🏮
Dei deliziosi ravioli ripieni di carne di maiale e cipollotto dalla forma molto simile ai nostri tortellini! Cosa sono? I Wonton! Un grande classico della cucina cinese da gustare in brodo o fritti! Oggi ce li preparano le Chef Mulan in occasione del CAPODANNO CINESE! E per l’anno della tigre non potevamo scegliere ricetta migliore! Mi raccomando: intingeteli nella salsa agrodolce: li amerete ancor di più! Tanti auguri! 🐯
00:00 – PRESENTAZIONE
00:14 – PREPARAZIONE IMPASTO
00:29 – LAVORAZIONE IMPASTO
00:42 – PREPARAZIONE RIPIENO
01:14 – STESURA IMPASTO
01:49 – FARCITURA WONTON
02:05 – CHIUSURA WONTON
02:17 – FRITTURA WONTON
02:35 – IMPIATTAMENTO
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★ INGREDIENTI, DOSI E PROCEDIMENTO:
PER L’IMPASTO (PER CIRCA 24 RAVIOLI)
Farina 00 150 g
Acqua 70 g
Sale fino 1 pizzico
PER IL RIPIE
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