GNOCCHETTI CON CREMA DI ZUCCA E GORGONZOLA #Shorts

Saporiti e avvolgenti: gli GNOCCHETTI CON CREMA DI ZUCCA E GORGONZOLA di Michi Fadda sono la coccola migliore per iniziare l’anno nuovo! INGREDIENTI: 180g di zucca 15g di scalogno 15g di cipolla olio evo q.b sale q.b pepe q.b una noce di burro 50g di gorgonzola dolce 20ml di latte PROCEDIMENTO: In una padella mettiamo un giro d’olio abbondante, aggiungiamo la cipolla e lo scalogno tagliati a cubetti. Facciamo soffriggere fino a doratura. Aggiungiamo la zucca tagliata a cubetti, diamo una mescolata e facciamo cucinare con coperchio per 15/20 minuti o fino a quando sarà morbida. Quando la zucca sarà morbida aggiungiamo sale e pepe e una noce di burro. frulliamo il tutto con un frullatore a immersione fino ad ottenere una crema omogenea. In una padella mettiamo il gorgonzola e il latte, mescoliamo fino a quando il gorgonzola si sarà sciolto. Condiamo gli gnocchi con la crema di zucca e sopra aggiungiamo la cremina al gorgonzola. #giallozafferano #giallozafferanoprovacose #giallozafferanoshorts #ri