ФАРШИРОВАННЫЙ ПЕРЕЦ и другие овощи по рецепту из Прованса. Без риса, с томатным соусом

Для фаршированных овощей / légumes farcis вам потребуется (на 4 чел): Овощи: -баклажан -кабачок -болгарский перец -помидор -также можно фаршировать лук или шляпки шампиньонов Для фарша: -550 г мясного фарша -75 г хлебных крошек -молоко, чтобы размочить хлеб, ~100 мл -1 яйцо -петрушка -2 зубчика чеснока -1 большая луковица -приправа «4 специи» опционально -паприка -розмарин или тимьян -оливковое масло -соль, перец -горсть риса, если фаршируете помидор и кабачок