Как приготовить ароматное рагу из баклажанов, сладкого перца и кабачков.

#рагу#рататуй#соте Пожалуйста, подпишитесь на канал “Готовлю, ем, живу!“, если вам нравятся мои видео и следите за новинками: Вам понадобится: - Баклажан 2 шт (800 гр) - Перец сладкий 1 шт (250 гр) - Кабачок 1 шт - Помидор 1 шт - Лук 1 шт - Морковь средняя 1 шт. - Чеснок 1-2 зубка - Масло растительное, соль, сахар, специи по вкусу 🍆Баклажаны нарезаю кусочками примерно 1 см. толщиной и обжариваю на растит. масле, но не до готовности. Вынимаю в отдельную посуду и в сковороде обжариваю 1-2 зубка чеснока, лук полукольцами, затем к луку морковь тонкими колечками и крупным кубиком сладкий перец. Через 5 мин. один кабачок полукольцами 1 см.толщиной. Периодически помешивая, через 5 минут добавляю обжаренные баклажаны и один средний помидор кубиком. Соль, сахар, специи по вкусу (я использовала орегано и черный молотый перец) Довожу до готовности еще 5-7 минут. Кинза, петрушка по желанию. Приятног