Начнем день с тонких, нежнейших марокканских блинчиков «Багрир» ☀️

Ингредиенты: ⏺ Манная крупа — 100 г ⏺ Пшеничная мука хлебопекарная — 300 г ⏺ Вода — 750 г ⏺ Разрыхлитель теста — 0.5 ч. л. ⏺ Сухие дрожжи — 0.5 ч. л. ⏺ Соль — 1 ч. л. ⏺ Сахар — 2 ст. л. ⏺ Оливковое масло — 1 ст. л. ⏺ Желток куриного яйца — 2 шт. Приготовление: 1. Желтки отделите от белков. 2. Муку просейте и смешайте с манкой, разрыхлителем, дрожжами, сахаром и солью. 3. Желтки смешайте с теплой водой и добавьте к сухим ингредиентам. Влейте оливковое масло и перемешайте. 4. Смешайте жидкую и сухую части, перемешайте до однородности. Накройте полотенцем и уберите в тепло на 30 минут. 5. Жарьте блинчики на среднем огне по несколько минут с каждой стороны до золотистости. 6. Подавайте горячие блинчики с медом. Приятного аппетита!