Как определить пик созревания пшеничной закваски и для чего это нужно?
🍞 Бесплатный мини-курс “Легкий старт в выпечке хлеба“ ➡️
🍞 Хлебная корзина ➡️
🍞 Еще больше бесплатных полезностей ➡️
📍 Мой канал в Дзен
*******************************************
Как определить пик созревания пшеничной закваски и для чего это нужно?
🔸Сегодня хочу пояснить про пик пшеничной закваски. Если у вас есть готовая закваска, то вы можете ее достать и вместе со мной рассмотреть внешний вид.
Готовая закваска увеличивается в объёме в два и более раза, сверху образуется небольшая шапочка или поверхность может быть ровной. При этом заметна хорошая активность на поверхности.
🔸Смотрите видео до конца, я покажу вам созревшую закваску. Расскажу о перестоявшей и опавшей закваске, объясню почему нельзя такую закваску использовать для выпечки.
#ШколаХлебаОльгиВойновой #ОльгаВойнова #школахлеба #выпечка #хлеб #выпечкахлеба #хлебназакваске #полезнаяеда #закваска #здороваяеда #правильноепитание #бездрожжевойхлеб #пекарь #полезныйхлеб #тесто #опара #зрелаязакваска #готовностьзакваски #пикзакваски #пшеничнаязакваска #зрелостьпшеничнойзакваски #выедениезакваски #ведениезакваски #домашняязакваска #пикзакваски #пикпшеничнойзакваски
1,643 view
97
28
6 months ago 00:00:58 1
Как нас найти.
6 months ago 00:06:09 1
СМОТРЕТЬ ВСЕМ! Лекарство для иммунитета | Разжижения крови | Укрепления сосудов.
6 months ago 01:40:16 1
Шуров. Разбор пороков и болезней. Где норма и патология. Что делать ?
6 months ago 00:03:39 1
Какой автомобиль нарушит правила выполнив поворот?
6 months ago 00:10:58 1
🍇 НЕ ОТКРЫВАЙТЕ ВИНОГРАД весной пока не посмотрите этот ролик! Лоза ВЫПРЕЛА или ВЫМЕРЗЛА?
6 months ago 00:14:13 1
Проверка кислотности почвы на своем участке домашним способом: без приборов, бумажек и химикатов.