Почему важен не только состав хлеба, но и технология его приготовления?

🍞 Бесплатный мини-курс “Легкий старт в выпечке хлеба“ ➡️ 🍞 Хлебная корзина ➡️ 🍞 Еще больше бесплатных полезностей ➡️ 📍 Мой канал в Дзен ***************************************************************************************** Почему важен не только состав хлеба, но и технология его приготовления? 🍞Ольга Войнова - пекарь с многолетним опытом, технолог и основатель Международной школы хлеба, была гостем программы ОТРажение. Ольга рассказала о том, как технологии и состав влияют на качество и пользу хлеба, почему хлеб, приготовленный длительной ферментацией на закваске, может быть более полезным, чем обычный? Объяснила почему важно правильно хранить хлеб и что делать, если на нём появилась плесень. #ШколаХлебаОльгиВойновой #ОльгаВойнова #школахлеба #выпечка #хлеб #выпечкахлеба #хлебназакваске #полезнаяеда #закваска #здороваяеда #правильноепитание #бездрожжевойхлеб #пекарь #полезныйхлеб #ржанаязакваска #составхлеба #мукадляхлеба #технологиявыпечки #качествохлеба #хранениехлеба