Холодец из говядины и свинины без желатина. Рецепт, проверенный годами *
Возник холодец (или студень) на севере и у кочевых народов, которые тысячи лет назад варили наваристый бульон из мяса и костей и заметили, что оставшийся бульон, на холоде, всегда застывает. Происходит это благодаря содержащемуся в костях и мясе веществу, образующему желе.
Нежный, упругий, прозрачный, вкусный...Холодец!
Любимое блюдо как на праздник, так и просто незаменимое блюдо на столе! С горчицей и ржаным хлебушком!👍
Подойдет любое мясо на кости (свинина, говядина, курица..!)
У меня:
3 кг (чуть больше) свиных ножек, колено
и кусок говяжьего бедра,
5-6 л кастрюля, воды сколько войдет.
соль, перец, чеснок, перец горошек..
Варим минимум 6 часов!
можно 7-10 часов, зависит от количества мяса и воды!
#студень
#прозрачный
#безжелатина
#вкусный
#готовитьпростоочень
#кухня
#кулинарныерецепты
#кулинария
#закуска
#холоднаязакуска
#плюшкипряникиуларисы
#новогоднийстол
#праздничныйстол
#холодец
#саль
1 view
458
172
6 months ago 00:00:09 4
Холодец из курицы с желатином
6 months ago 00:06:45 1
Салат из банальной свеклы, вкуснее чем в ресторане! Салат на каждый день.
6 months ago 00:17:03 1
Классический рецепт вкусной бюджетной Паски, Кулича! Как пух. Просто и вкусно. Советую приготовить
6 months ago 00:00:59 1
Как сделать шикарные отбивные из свиной вырезки
6 months ago 00:01:42 1
Простой заливной Пирог с капустой на кефире в духовке.
6 months ago 00:11:41 1
Идеальное ТЕСТО для заливных пирогов - 5 РЕЦЕПТОВ! Начинки для пирогов! ДЛЯ ЛЕНИВЫХ ЛЕНТЯЕВ! Часть 1
6 months ago 00:06:59 1
Собираем диабетика в дорогу. Идеальная еда, ее можно взять и в поезд, и в самолет. Заливная пицца
6 months ago 00:00:58 1
Хватит варить кукурузу! Я сама В ШОКЕ! Нежная КУКУРУЗА В ДУХОВКЕ! СОХРАНЯЙТЕ рецепт #Shorts
6 months ago 00:13:39 1
“Холодец“ (короткометражная комедия 2020)
6 months ago 00:01:02 4
С таким макияжем этот студень должен быть какминимум из устриц😂
6 months ago 00:01:12 21
️ ️ ️ ️ ️ЗАЛИВНЫЕ ЗАЩИТНЫЕ ДАМБЫ В ОРЕНБУРЖЬЕ
6 months ago 00:00:40 61
️ ️ ️ ️ ️ЗАЛИВНЫЕ ЗАЩИТНЫЕ ДАМБЫ
6 months ago 00:05:20 1
Заливной пирог с рыбными консервами и картофелем, рецепт вкусного теста на сметане и майонезе
6 months ago 00:01:04 2
Более 100 наборов сухих блюд собрали волонтеры в Общественной палате в Балашихе
6 months ago 00:14:15 1
Заливной КАПУСТНЫЙ пирог. Самый простой рецепт. Не ПП.))
6 months ago 00:10:47 1
Обалденная Закуска из КАБАЧКОВ РАЗЛЕТАЕТСЯ ЗА СЕКУНДУ
6 months ago 00:05:46 1
Как сделать диетический холодец из курицы?
6 months ago 00:02:41 1
Видео рецепт: Холодец из курицы - Диетический студень
6 months ago 00:04:33 1
Вкусный вегетарианский заливной пирог с яблоками, изюмом и небольшим количеством теста на кефире
6 months ago 00:10:21 1
КОТЛЕТЫ ДОМАШНИЕ, СОЧНЫЕ, НЕЖНЫЕ! ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ! Наконец я нашла ПРАВИЛЬНЫЙ РЕЦЕПТ КОТЛЕТ!
6 months ago 00:22:31 1
Мусор — позор России! | Почему вы должны сортировать мусор и как к этому приучиться
6 months ago 00:09:46 1
Варим КРЕПКИЙ холодец без желатина, без чеснока и без правил!