Как квасили на Руси

Варить квас славяне начали еще до Крещения Руси. К XV веку набралось больше 500 рецептов напитка. Мятный, с хреном, душистый, с перцем и даже грушевый. Последний очень любили в столице и отправлялись за ним в Охотный ряд. Квас пили все: простой народ и знатные особы. Царь Алексей Михайлович пил его на собственной свадьбе, для Петра I варили квас с хреном по его же рецепту, князь Потемкин любил сам добавить в напиток изюм за день до готовности #вкусныевести