ПОМАДКА, белая ГЛАЗУРЬ для куличей. рецепт

Кондитерская помадка должна иметь однородную и пластичную консистенцию. Как правило, кондитерскую помадку используют для внешнего покрытия различных хлебобулочных, а также сдобных изделий. Кроме того кондитерскую помадку используют при изготовлении тортов, пирожных, эклеров, печенья и другой выпечки. Именно кондитерскую помадку используют для украшения праздничных пасхальных куличей.