Яичница с колбасой «Фламенко». Очень вкусная яичница по-испански!

Рецепт яйчницы с колбасой «Фламенко», как красноречиво говорит название, имеет испанские корни. Это традиционная испанская яичница с колбасой. Как у любого народного блюда, у нее нет абсолютно точного рецепта. Компоненты блюда могут варьироваться и легко заменяться. Колбаски могут быть заменены на бекон или фарш, горошек на кукурузу или фасоль. Некоторые даже делают ее с рисом.