Sarmice u listu vinove loze - Dolmades ili Japrak

Sarma od vinove loze ili hercegovacki japrak ili grčki dolmades su cenjeno i voljeno jelo na ovim prostorima vekovima. U videu sam vam pokazao moju verziju recepta za sarmice u zelju ili vinovoj lozi i svaki početnik u kuvanju može ovako da ih spremi i da malo osvezi jelovnik ovim starinskim jelom. Sa malo mesa i pirinca i malo truda, dobicete fenomenalno staro jelo. Listovi vinove loze treba da su mladi i mekani, tako da je sada pravo vreme za ove prolecne sarmice. Ako nema vinove loze posluzice zelje. A tek kako prijaju kad sutra hladne sacekaju, pa uz malo kiselog mleka eto brzog gotovog rucka. Nadam se da cete probati moj nacin i javiti mi vase utiske sastojci: 30 listova mladog neprskanog lista vinove loze ili zelja 500gr juneceg mlevenog mesa, ili mesanog (najbolje od plecke) 50gr pirinca (rize) glavica crnog luka 1 jaje 2dl belog vina kasika mirodjije , mleveni biber, so, ulje , kasika brasna, kasika aleve paprike. #prolećnesarmice#kakosepravesarmice#greekdolmades#japraksarmice#receptzasarmice# Hvala što ste tu kontakt: olizivanovic@