Узбекская слоеная самса НАСТОЯЩАЯ РЕЦЕПТ

Узбекская слоеная самса НАСТОЯЩАЯ Ингредиенты: Для теста понадобится: 4 ст. муки; 1 яйцо; 1 ст. теплой воды; 100 г слив. масла; 0,5 ч.л. соли. Приготовление: 1. В теплую воду добавить яйцо, соль, слив масло (мягкое), все вилкой чуть взбить, размешать до растворения соли. Постепенно подсыпать муку, одновременно размешивая. 2. Когда тесто станет густым, выложить на стол, подмесить и разделить его на три части. Каждую часть скатать в колобок и оставить на столе, накрыв салфеткой (по рецепту на 20-30 мин). Начинка: Баранина; Бараний жир; Лук; соль, перец; зелень: петрушка, укроп; можно любые специи; Мясо и немного жирка. Добавить порезанный лук и все остальное, перемешать. Формирование слоеной самсы: 1. Взять один колобок и подмесить немного. Посыпать стол крахмалом. Секретик! Раскатывать тесто нужно на крахмале! (не знаю почему... Зато тесто получается такое гладкое и нежное!) 2. Раскатать