Хачапури по-аджарски “Лодочка“

Представляем вашему вниманию замечательный рецепт грузинского блюда - хачапури по-аджарски (открытые хачапури) их еще называют хачапури-лодочка. Ингредиенты: Растительное масло 1ст. л. Сливочное масло 50 гр. Сухие дрожжи 2 ч.л. Сыр Сулугуни 300 г. Сахар Соль Яйцо Вода 1 ст. Мука 2 ст. Советы по приготовлению: - тесто должно получиться легким и хрустящим - боковины теста должны быть румяными, а внутренность мягкой и полностью пропеченной - пропорции теста и сыра должны быть 1:1 - донышко хачапури должно быть сухим и тонким - сыра со сливочным маслом должно быть много - они должны тянуться и хорошо пропитывать тесто. ОЧЕНЬ ВАЖНЫЙ МОМЕНТ! Как правильно есть открытый хачапури. Для этого нужно вилкой аккуратно перемешать расплавленный сыр сулугуни, масло и яйцо и только теперь можно приступать к еде хачапури по-аджарски. Отламываем рукой тесто и макаем его в получившийся яично-сырный соус. Получается очень вкусно!!! При