ПЕСАРАТТУ & АЛЛАМ ПАЧАДИ - доса из маша и имбирное чатни
Досы - это целый большой раздел в индийской кулинарии, если кратко, то это блинчики из зерновых и бобовых культур, в основном соленые. Подаются они с определенными соусами (чатни) и являются очень любимым завтраком многих южно-индийцев.
В этом видео мы приготовим досы из зеленого мунг дала, или маша, они очень полезные, а имбирное чатни делает их еще здоровее и вкуснее.
Видео рассчитано на вайшнавов, но воспользоваться рецептом может любой желающий.
Ингредиенты для песаратту:
- 1 чашка (250 мл) маша
- корень имбиря 2 см
- небольшой пучок кинзы
- 1 чили
- 1 ч.л. соли
- 0,5 чл кумина
- щепотка асафетиды
- масло кунжутное или топленое
- если хотите сделать песаратту немного хрустящей, добавьте замачиваться пару ложек риса или в тесто манку
Ингредиенты для аллам пачади:
- 60 г. имбиря
- 1 ст.л. обжареного арахиса (добавлять если хотите менее острое, смолоть вместе с имбирем)
- 0,5 ч.л. кумина
- щепотка асафетиды
- шарик тамаринда 2 см в диаметре
- 0,25 чл соли
- 0,5-1 ч.л. сахара (или гура)
- 0,3 ч.л. семян черной горчицы
- 0,3 ч.л. урад дала
- 6-8 шт. листья карри
мой инстаграм: ananda_mayapur
Music:
Minyo_san_kyoku youtube audio library:
holi_day_riddim youtube audio library:
1 view
95
25
6 months ago 00:11:44 1
Monday 2 Friday Healthy High Protein Dosa Recipes | 5 Amazing Healthy Breakfast Dose Recipes
7 months ago 00:02:02 1
Pesarattu Dosa Recipe - Tips & Tricks New Way | High Protein Green Gram Moong Dal Dosa
11 months ago 00:15:47 1
A day in my life|morning to evening routine|pesarattu & kaaju panner curry||Traditional Life Style||
1 year ago 00:11:52 1
ПЕСАРАТТУ & АЛЛАМ ПАЧАДИ - доса из маша и имбирное чатни
1 year ago 00:28:13 1
Ep 6 Kakinada, Coringa Wildlife sanctuary - Mangrove Forest | Subbayya Gari Hotel | Andhra Pradesh
1 year ago 00:15:49 1
Ep 5 Annavaram to Kakinada | Annavaram Temple | Uppada Beach | Andhra Pradesh Tourism
2 years ago 00:04:50 1
блины без муки/ Pesarattu
2 years ago 00:05:44 1
Green Moong Sprouts Dosa - Healthy Breakfast Weight Loss Recipe | Sprouted Green Moong Dal Pesarattu
4 years ago 00:02:43 1
Pesarattu curry| పెసర పిండి మిగిలితే ఇలా కూరలా ట్రై చెయ్