Вкуснотища из молодой капусты

Для этого рецепта подойдёт только молодая! ⠀ Капусту надо нарезать дольками, но так, чтоб кочерыжка оставалась на каждой дольке, чтоб капуста не распадалась при варке. ⠀ Лучше варить в дуршлаге, минут 5, до мягкости. ⠀ Для кляра понадобится: - 4 яйца - Стакан молока - Мука- 6-7ст л - Специи - Кляр должен получится Густоватый ⠀ Обмакиваем капусту в кляре, и обжариваем на масле, с двух сторон, на среднем огне, до румяности🤗