Домашний сыр

⚡Домашний сыр - молоко 950 мл - соль 1 ст.л - сметана 200 гр - яйцо 3 шт - томаты вяленые 100 гр - базилик 1 ст.ложка 1. Молоко выливаем в кастрюлю и ставим на средний огонь, добавляем соль. 2. Смешиваем сметану, яйцо, тонкой струйкой добавляем в кипящее молоко, ждем пока начнет отходить сыворотка. 3. Помидоры нарезаем, добавляем в молоко и базилик. 4. Переливаем в марлю и ждем пока стечет жидкость, убираем сыр под пресс в холодильник. Приятного аппетита!