Приготовьте необычное блюдо — голубцы-улитки!
👉 Ингредиенты: перловка, лук, грибы, морковь, сладкий перец, капуста, чеснок, томатная паста, соль, перец;
👉 Отварите перловку до состояния альденте. Нарежьте грибы кубиками и обжарьте в растительном масле, пока не уйдет жидкость. Измельчите лук кубиками и полукольцами. Кубиками — добавьте к грибам и обжарьте. Посолите, поперчите и добавьте специи — куркуму, паприку, зиру, хмели-сунели и черный перец. Перемешайте и смешайте с перловкой;
👉 Обжарьте полукольца лука, тертую морковь и сладкий перец разных цветов. Посолите, поперчите, добавьте измельченный чеснок, накройте крышкой и тушите пять минут. Опустите в кастрюлю с водой кочан капусты и доведите до кипения. Накройте крышкой и варите пять минут, периодически поворачивая;
👉 Отделите листья и дайте остыть. Каждый лист сложите пополам и вырежьте толстую часть. Выложите тонкую колбаску начинки и сверните трубочкой, а затем плотно улиткой. Благодаря этой форме голубцы получатся нежными;
👉 Смешайте 200 мл воды с томатной пастой, соль и перец;
👉 Выложите в форму овощную подушку, голубцы и полейте заливкой. Накройте фольгой и поставьте в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут;
👉 Снимите фольгу и верните в духовку еще на 20 минут, чтобы голубцы поджарились. Украсьте свежей зеленью.
1 view
0
0
6 months ago 00:01:49 4
Очень Вкусные ГОЛУБЦЫ ПО-ТУРЕЦКИ на сковороде! Голубцы с Капустой и Фаршем. Простой домашний рецепт!
10 months ago 00:25:02 1
ЗАГОТОВКА ЕДЫ НА МЕСЯЦ:НОВЫЕ ИДЕИ ДЛЯ ЗАМОРОЗКИ ПОЛУФАБРИКАТОВ.
5 years ago 00:04:04 1.3K
Мое любимое горячее за копейки! или как Накормить гостей недорого так, чтобы они были в восторге!