ВСЕМИ ЛЮБИМЫЙ ТОРТ НАПОЛЕОН😍
Какой наполеон нравится вам?
Хрустящий или мягкий?
Тесто:
Мука-600г
Сливочное масло 82.5%-360г
Вода ледяная-130-150мл
Яйцо-1шт
Уксус 9%-1 ст.л
Соль-1/2 ч.л
Крем:
Молоко-800мл
Яйцо-2шт
Сахар-200г
Кукурузный крахмал-3ст.л
Ванилин
Сливки 33%-200мл
Сахарная пудра -2-4ст.л
Ледяное сливочное масло перетереть с мукой.
Сделать лунку,добавить яйцо,воду,соль,уксус.
Собрать тесто.Тесто нужно быстренько собрать,но ни вв коем случае не вымешивать.
На тесто ингредиенты брать холодные. Убрать тесто в холодильник на 1-2,а ещё лучше на ночь.
Для крема, ставим на огонь греть молоко,добавить сахар.В отдельной чаще хорошо взбить яйца .
Добавить кукурузный крахмал, молока (из общей массы в ковше).Все хорошо взбить и тонкой струйкой влить в горячее молоко. Обязательно все хорошо перемешивать,чтоб не было комочков.
Кипятить заварной крем не нужно,довести до первых булек и убрать с огня.Добавить ванилин.
Накрыть пищевой плёнкой и дать остыть крему.Если крем постоит ночь,тогда он будет очень густым,так лучше.
Сливки взбить с сахарной пудрой до пышности.Постепенно добавляя заварной крем.Крем готов.
Делим тесто на равные части,раскатываем в тонкий пласт.Выпекать при t 200-220° C до золотистого цвета.
Края коржей или один корж понадобится для посыпки.
Собрать наш торт.Украсить торт по желанию.
👤 _nurzade_
948 views
14
4
5 months ago 00:08:14 1
10 порций МОРОЖЕНОГО из стакана молока! Крем-брюле в шоколаде
5 months ago 01:04:52 1
Похудеть из (не)любви к себе? РПП, подсчет калорий, анорексия и диеты. Психолог Наталья Фомичёва
5 months ago 00:01:00 1
САЛАТ из Трех ингредиентов за 5 минут. Готовлю каждый день. До чего же ВКУСНЫЙ этот салат из Свеклы
5 months ago 00:00:47 1
*** | Читает автор: Мария Меженная
5 months ago 00:07:12 1
И В ПИР И В МИР / САЛАТ “МУЖСКИЕ ГРЁЗЫ“
5 months ago 00:10:02 1
5 лучших рецептов заготовки хрена на зиму без варки и стерилизации! Проверено годами!
5 months ago 00:15:23 1
Заморозка ПОЛУФАБРИКАТОВ для ленивых: заготовка на месяц ЗА 4 ЧАСА
5 months ago 00:14:40 1
Без Муки Без Грамма Масла Потрясающий Торт к чаю Праздничный Стол съедают в миг | Tasty Cake Recipe
5 months ago 00:01:58 1
БЕРУ БАТОН и ГОТОВЛЮ за 5 Минут БЮДЖЕТНО ВКУСНЫЙ Потрясающий ЗАВТРАК! Это ТАК ПРОСТО и ДОСТУПНО
5 months ago 00:13:44 1
Семейный ВОСКРЕСНЫЙ ОБЕД: что приготовить для застолья в кругу семьи
5 months ago 00:01:41 1
Отзыв после проекта “АнтиЖОР“. Юлия
5 months ago 00:47:17 1
ВЛАДИВОСТОК - РУССКИЙ САН-ФРАНЦИСКО и САМЫЙ ДАЛЬНИЙ ГОРОД РОССИИ
5 months ago 00:05:41 1
Форель запеченная в духовке. Сочный и вкусный рецепт на праздничный стол.
5 months ago 00:14:21 1
УЖИНЫ ДЛЯ ВСЕЙ СЕМЬИ - вкусные хлопоты для вечера в семейном кругу
5 months ago 00:12:08 1
Вы будете готовить это блюдо каждый день! Оджахури - лучшее блюдо из картошки и мяса на сковороде.
5 months ago 00:08:02 1
Знаменитый, эффектный торт “ГЛАЗА ЦАРИЦЫ“ украсит любой Ваш праздник!Выпекается просто, одним коржом
5 months ago 00:16:32 1
УЗБЕКСКИЙ ПЛОВ. Как правильно приготовить настоящий узбекский плов в домашних условиях!
5 months ago 00:14:22 1
8 МАРТА: праздничное меню или как удивить женщину
5 months ago 00:02:27 1
#243 Кисло - сладкий морковный салат
5 months ago 00:13:14 1
Чебуреки❤️Идеальное тесто для Чебуреков. Рецепт домашних чебуреков - хрустящие и пузырчатые чебуреки
5 months ago 00:03:48 1
Домашний быстрый творог из магазинного молока как сделать творог из молока рецепт домашнего творога
5 months ago 00:12:34 1
Когда мне лень готовить я делаю это блюдо. Курица по венгерски это бесподобно вкусно, что слов нет!!
5 months ago 00:00:54 1
Жареные Креветки в пиве🔥🦐🍺 #shorts
5 months ago 00:11:40 1
Невероятно реалистичный ПИОН ИЗ ПЛАСТИЧНОГО ШОКОЛАДА