Острая свиная грудинка по-китайски

Острая свиная грудинка по-хунаньски, это довольно простое, вкусное, ароматное и очень, очень острое блюдо с минимальным набором ингредиентов. Хунаньская кухня отличается наивысшим уровнем остроты среди всех восьми кухонь Китая. У местных поваров, существует общее правило, что более перец острый, значит более ароматный. Такие дела. И это единственная плохая новость, но только для тех, кто не любит острую пищу.