С чего начинать свою ресторанную историю расскажет программа “Вкусный Екатеринбург“.
А вы знаете, что 90% ресторанов закрываются в первый год? Причины могут быть разные, но все сводятся к завышенным ожиданиям и отсутствию комплексного подхода.
Именно такому подходу, а именно: с чего начинать свою ресторанную историю, как правильно управлять доходами и расходами, продвигать свою идею и бренд, ценообразованию, калькулированию, организации работы команды и психологическим аспектам взаимодействия с посетителями будут учить действующих рестораторов и тех, кто планирует открыть свое дело на спецкурсе Института дополнительного образования УрГЭУ.
Сегодня в программе #ВКУСНЫЙ_ЕКАТЕРИНБУРГ собралась практически вся звездная команда кураторов образовательного проекта в составе: Элина Закирова, доктор экономических наук, профессор кафедры Финансов, денежного обращения и кредита, директор Института дополнительного образования УрГЭУ, Ияд Ахмад, владелец ресторана Кардамон, ресторанный критик Яков Можаев и Инна Боева, специалист по продвижению брендов.
Рассказали о деталях уникального спецкурса и, конечно, обсудили любимые заведения Екатеринбурга.
172 views
20
6
6 months ago 00:00:59 1
Реакция дикой рыси на незнакомого человека 😼
6 months ago 00:28:28 1
Почему стоит попробовать руль. Настоящий Next-Gen
6 months ago 00:00:00 1
ЭМ-Технология. С чего начать?
6 months ago 01:14:04 1
Верховный Суд Карелии. Решение по ч.1 ст. 19.3 КоАП. п. , п.106 Приказа 664, ст. ФЗ №3
6 months ago 00:31:16 1
Как СТАТЬ ЛУЧШЕ? Чем страшна ОБИДА? Ответы на вопросы читателей
6 months ago 00:08:47 1
Третий прорыв дамбы в Орске! Сегодня Историческое Наводнение в Оренбурге, вода прибывает
6 months ago 00:24:46 1
Как бобры пожирали дамбу в Орске, стоимостью в миллиард рублей...
6 months ago 01:24:59 1
ДО ЧЕГО КРАСИВАЯ СЕМЕЙНАЯ СКАЗКА! ЕЩЕ НЕ РАЗУЧИЛИСЬ СНИМАТЬ ХОРОШИЕ ФИЛЬМЫ. Рассказы Русалочки
6 months ago 00:17:26 1
Новая Карта Мира от Эрнста Мулдашева. Россия переезжает в Тропики.
6 months ago 01:03:52 1
Люди, которые не поймут этого, попадут в петлю минусовых проживаний.. Предсказание 2024
6 months ago 00:33:34 1
Максим Шингаркин, политик, ведущий эксперт по борьбе с экстремизмом. Разоблачение? Кириенко и Чубайс
6 months ago 00:12:43 1
ВОЙСКА НАТО В УКРАИНЕ | #ВзглядПанченко
6 months ago 00:50:57 1
Регрессия с Юлией, Питер прошлого
6 months ago 00:27:03 1
Неизвестно кто кому помог больше.. Отец Андрей Ткачёв
6 months ago 00:14:53 1
Почему запад НЕ МОЖЕТ ВЗЛОМАТЬ русский Код? Русские архетипы в сказках и в жизни
6 months ago 00:04:35 1
Однорукий кроль. Как плыть и дышать правильно? Четырехударный кроль
6 months ago 00:31:37 1
Упрёк в сумасшествии. Отец Андрей Ткачёв
6 months ago 00:17:32 1
Самый подробный обзор мотоботинок SIDI. ( ST, Mag-1, Rex )
6 months ago 00:13:51 1
ЗАЧЕМ РОССИИ ФАБ-3000 с УМПК? Какой самолёт способен носить сверхмощный боеприпас? Су-34 или Ил-76?
6 months ago 00:08:40 1
ТО, ЧЕГО ВЫ НЕ ЗНАЛИ О БИТКОИНЕ часть 2/ ТИМОФЕЙ ГРИГОРЕНКО
6 months ago 00:11:15 2
ТО, ЧЕГО ВЫ НЕ ЗНАЛИ О БИТКОИНЕ/ ТИМОФЕЙ ГРИГОРЕНКО
6 months ago 00:36:24 1
Памяти оперного певца Евгения Кунгурова
6 months ago 00:00:52 1
Использование мотоциклов в штурмовых действиях на Украине
6 months ago 00:02:52 1
Показываем наглядно как происходит экструдирование кормов. ХИМИЯ и ФИЗИКА процесса