ЗАКУСКА ДО НОВОРІЧНОГО СТОЛУ | м’ясна закуска | ЗАКУСКА К НОВОГОДНЕМУ СТОЛУ | мясная закуска

Я не уявляю новорічний стіл без Величної м’ясної закуски. А коли мова йде про м’ясо, то я не уявляю більшого професіонала, ніж мастро Паоло К’яфеле! Покликав Величного в гості, щоб приготувати Filetto sott’olio. Це свинина, що готується конфі і яку можна консервувати та їсти увесь рік. Надзвичайно ніжне та соковите м’ясо чудово пасуватиме до келиха винчелі, або на хрумкій брускеті. Готуйте, куштуйте та повертайтесь ділитись враженнями у коментарях.