Хамса. Пустырь.Кучи выкинутой хамсы. А говорят хамсы нет...

#керчьхамса кучи хамсы. Это же надо так хозяйствывать....Выловленная осенью азовская хамса может содержать до 28% жира, обладая при этом очень нежным вкусом. Что интересно, по мере хранения соленой хамсы ее вкус улучшается. При температуре около 0 оС соленая хамса может храниться до 15 лет.