Печём пирожки с репой – рипники

Всем знакома поговорка: «проще пареной репы». В старину репа была частой гостьей на крестьянском столе. Северные хозяйки могли приготовить с этим овощем немало блюд. Одно из них – пирожки с репой, которые на Каргополье называли «рипники». Как их испечь, покажет сотрудник музея «Малые Корелы» Ольга Знатных.