Воздушная яблочная пастила заварным способом! Домашний десерт из яблок!

После выхода видео с рецептом приготовления яблочного зефира, я получила от вас несколько комментариев с просьбой показать, как я готовлю яблочную пастилу заварным способом. Сегодня с удовольствием покажу, как можно в домашних условиях приготовить этот воздушный яблочный десерт. В результате получается легкий, воздушный, очень вкусный фруктовый десерт. Несмотря на такое количество сахара, вкус у пастилы совершенно не приторный, наоборот - очень приятный, кисло-сладкий, максимально яблочный! Такую пастилу можно готовить практически из любого свежего или замороженного фруктово-ягодного пюре, но все же лучше комбинировать их с яблочным для 100% результата. А еще, пастилу, залитую нужным слоем, можно использовать в качестве фруктовой прослойки для приготовления тортов, покрывать ее растопленным шоколадом, а вместо белков использовать аквафабу в таком же количестве. Хорошо подсохшая пастила прекрасно хранится в контейнере при комнатной температуре до недели, а без пудры в холодильнике до 2-х недель. Готовьте с удовольствием и наслаждайтесь каждым кусочком! 📝 Текстовая версия рецепта в Яндекс.Дзен ➫ 📝 Recipe in English (Google Translate) ➫ ❗️ ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ И НА ДРУГИХ ПЛАТФОРМАХ: YouTube канал ➫ КоллекцияРецептовДина Яндекс.Дзен ➫ Группа в ВК ➫ RuTube канал ➫ Telegram канал ➫ 👇 РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ ПЛЕЙЛИСТЫ: ▶️ РЕЦЕПТЫ С ЯБЛОКАМИ ➫ ▶️ ДЕСЕРТЫ ➫ ▶️ ТОРТЫ ➫ ⭐ РЕЦЕПТЫ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ ➫ ❗️ ▶️ ВСЕ ПЛЕЙЛИСТЫ ➫ ❗️ ▶️ НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ (все видео) ➫ 👇 РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ ВИДЕО: Домашний зефир из яблочного пюре ➫ Яблочное повидло для пирогов, пирожков! Рецепт густой яблочной начинки на зиму ➫ ------- 👜 МОИ КУХОННЫЕ ПОМОЩНИКИ: Индукционная плитка ➫ Планетарный миксер ➫ Сотейник из нержавеющей стали ➫ Форма для запекания ➫ Скребок (нож-шпатель) для теста ➫ Нож для пиццы ➫ Агар-агар (сила геля 900) ➫ ------- ✅ СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ: Для варки сиропа: • 600-700 г яблочного пюре • 400-450 г сахара • 16-18 г агар-агара силой геля 900 • 150 мл теплой воды Для взбивания: • 50-70 г яичного белка (от 1-2 яиц) • 190 г сахара • 10 г ванильного сахара • 1/4-1/2 ч.л. сухой лимонной кислоты Форма: 25×35 см ------- ✅ INGREDIENTS: Syrup: • 600-700 g applesauce • 400-450 g sugar • 16-18 g agar-agar gel strength 900 • 150 ml warm water Egg white with sugar: • 50-70 g egg white (from 1-2 eggs) • 190 g sugar • 10 g vanilla sugar • 1/4-1/2 tsp dry citric acid Mold size: 25×35 cm ------- 🙏If you see a mistake in the translation - please write about it in the comments! 🙏Если увидели ошибку в переводе - пожалуйста напишите! #КоллекцияРецептовДина #КоллекцияРецептов #рецепты #рецепт #Кулинария #вкусно #еда #Пастила #ПастилаИзЯблок #ЯблочнаяПастила #ПастилаШармель #ДомашняяПастила #ДесертИзЯблок #ЯблочныйЗефир