ДЕФИЦИТ КАДРОВ В РЕСТОРАННОМ БИЗНЕСЕ

Сейчас с нехваткой рабочих рук сталкиваются не только промышленные предприятия, но и ресторанная отрасль. Почему южноуральцы не идут работать в сферу общепита? И как заведения борются с этой проблемой? Обсудим в прямом эфире Бизнес ФМ с управляющим рестораном «По Чесноку» Дмитрием Шумковым.