Грузинская кухня- “Хачапури“

моя группа вконтакте Хачапури (груз. ხაჭაპური) -- грузинская лепёшка с сыром. Хачапури бывают разные -- круглые, треугольные, овальные, в виде лодочки. Так, например, имеретинские хачапури -- круглые и закрытые (сыр находится внутри). Менгрельские тоже круглые, но открытые (подобно пицце). Аджарские хачапури -- в форме лодочки, а сырную начинку сверху заливают яйцом. Хачапури выпекают на сковороде -- на плите, углях или в духовой камере.