Rahmsoße aus der Monsieur Cuisine plus ® MC, auch für TM
Zutaten:
1 Zwiebel
15 g Tomatenmark
20 g Butter
30 g Mehl
300 g Wasser
200 g Milch
2 TL Gemüsebrühe
2 TL 8-Kräuter
etwas Paprika
1 TL Sojasoße
Salz & Pfeffer
Zubereitung:
1. Die Zwiebel 6 sec / Stufe 5 zerkleinern
2. Tomatenmark und Butter zugeben und 5 min / 120°Y / Stufe 2 dünsten
3. Das Mehl, Wasser, Milch, Gemüsebrühe, Kräuter und Paprika zugeben und weitere 10 min / 100°C / Stufe 2 kochen, aber ohne Messbecher, sondern mit dem Garaufsatz wegen Spritzschutz
4. Nun noch 1 TL Sojasoße und Salz und Pfeffer zugeben und 30 sec / Stufe 8 rühren, aber mit Messbecher
Vielen Dank fürs zuschauen & bis zum nächsten Mal
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Eure Marion
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