Египетский слоёный пирог “Фытыр“

На 3 стакана муки берем: 1 стакан молока (теплого, около 37 градусов), 1 столовую ложку сахара, пол чайной ложки соли, пол чайной ложки сухих дрожжей, 1 яйцо и 200 грамм размягченного сливочного масла. Для крема: пачка сливочного масла (размягченного 200 грамм), 2 стакана молока, 3 столовые ложки муки, три четвертые стакана сахара и 4 желтка. В закипающее молоко смешанное с половиной нормы сахара доба