Сохраните это рецепт! Нежнейшая запеченная скумбрия с лимоном в томатном соусе

Предлагаем вам приготовить скумбрию по очень простому, вкусному и полезному рецепту. Запеченная скумбрия с лимоном и томатным соусом идеальный выбор для так называемых рыбных дней. Для приготовления этого блюда требуется всего несколько доступных ингредиентов. Не откладывайте в долгий ящик и скорее приступайте к приготовлению этого блюда. Ингредиенты: 2 шт скумбрии 2 ст.л. растительного масла ½ лимона 1 луковица лука 2 шт помидора ½ ч.л. соли ½ ч.л. черного перца 80 мл воды 1 ст.л. крахмала 2 веточки петрушки ½ красной луковицы Приготовление: 1. Рыбу надо помыть, почистить и порезать на кусочки среднего размера. 2. В сковороде с 2 ст.л. растительного масла обжарьте мелко нарубленный лук около 2-3 минут. 3. Очистите помидоры от кожуры, порежьте на крупные кусочки, после чего измельчите в блендере. Добавьте томатное пюре в обжаренный лук и тушите овощи около 10 минут. 4. В томатный соус добавьте 1 ст.л крахмала и интенсивно перемешайте чтобы не образовались комочки. Добавьте 80 мл воды, ½ ч.л. соли, ½ ч.л. черного перца, перемешайте ингредиенты и перелейте соус в форму для выпекания (размером 30 х 21 см). 5. Переложите кусочки скумбрии в томатный соус и между кусочками рыбы положите по одной дольке лимона. Выпекайте рыбу в разогретой до 170°C духовке около 25-30 минут. 6. Посыпьте скумбрию мелко нарубленной петрушкой и наслаждайтесь с удовольствием! Время подготовки: 20 минут Время выпекания: 30 минут Уровень сложности: легко Подавать: к ужину Категории: аперитив, рыба, соусы и маринады, видео Число порций: 4