Домашний коричневый эль «Brown Ale» («Липецкий Пивовар»)

На этот раз варим полутемный эль родом из Лондона. Пиво с фруктово солодовым вкусом. Рецепт: Солод Pale Ale 80%, Кара ред 8%, Спешел би 7%, Кара 300 - 3%, шоколадный 1.3% Хмель: Чинук и сарачи по 25 гр за 60 минут, виллиамейт по 25 гр за 15 и 5 минут до конца кипячения. Вода 75 л в затор и 40 на промывку Дрожжи BVG-003(британский эль) Кипячение 70 минут, брожение 3 недели, созревание 30 дней.