ГОТОВИМ ПИЦЦУ КАК НА ДРОВАХ | ПИЦЦА НА ОТКРЫТОМ ОГНЕ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ

Возможна ли готовка на открытом огне прямо у вас в дома? Как взять с собой на пикник печь, в которой пицца готовится за 1 минуту, а стейк за 7? В этом видео мы расскажем вам о том, что такое готовка в дровяной печи и чем она примечательна, а также выясним, можно ли уместить характеристики полноценной дровяной печи в компактном корпусе портативной газовой печки. Приятного просмотра! ════════════════════════════════ ▰▰▰▰Рецепт теста для пиццы▰▰▰▰ *Ингредиенты ✔360 г холодной воды ✔4 чайные ложки (18г) соли ✔2 чайные ложки (9г) сухих быстрорастворимых дрожжей ✔600 г муки класса «00» (мелкого помола) *Рекомендуем использовать муку мелкого помола «00», так как она по консистенции подходит именно для приготовления теста для пиццы.Чем тоньше измельчена мука, тем более гладким и шелковистым получится ваше тесто, что сделает выпечку более мягкой.Так же при выборе муки важно обратить внимание на содержание белка, чем выше этот показатель тем лучше. В итоге тестом будет легко управлять , оно будет эластичным и сможет выдержать значительные растяжения без разрывов. *Приготовление Налейте 360г холодной воды в большую миску, далее отлейте одну треть (120г) в посуду в которой вы сможете довести ее до кипения(в микроволновке,чайнике или на плите).Затем смешиваем обратно горячую воду с холодной ,таким действием мы получили правильную температуру воды для активации дрожжей. Смешайте соль и дрожжи с теплой водой,немного перемешайте и оставьте на 10 минут отдохнуть дрожжевую смесь. Просейте муку и поместите ее в большую миску, далее вылейте в нее нашу дрожжевую смесь. Перемешивайте деревянной ложкой или силиконовой лопаткой , пока вы не увидите, что тесто начало формироваться. Продолжайте перемешивать тесто вручную, пока оно не превратится в шар. Выложите его из миски на слегка присыпанную мукой поверхность и месите обеими руками 8-10 минут, пока оно не станет упругим и эластичным(важно поймать грань и не забить тесто до состояния камня). Возвращаем тесто назад в миску, далее накрываем нашу миску пищевой пленкой и оставляем тесто подниматься в теплом месте примерно на 2 часа или пока оно не увеличится в размере вдвое. Когда тесто увеличится, достаньте его из миски и разделите на 4-5 равных частей , из каждой части сформируйте шар (это и будут основы для наших 4-5 будущих пицц).Поместите каждый кусок теста в отдельную миску или на противень, накройте пищевой пленкой и оставьте подниматься в теплом месте еще на 30-40 минут или пока они не увеличится в размере. *Наше тесто готово , можно приступать к раскатке, далее добавляем начинку и отправляем запекать в печку KELLEK Flamen Приятного аппетита ════════════════════════════════ ►Заказать Kellek Flamen: =vk_video&utm_medium=kellek&utm_campaign=2picca ►Печь KELLEK Flamen доступна для заказа на Ozon: ════════════════════════════════ ✔ Ставь ЛАЙК! – Это лучшая благодарность. ✔ Подпишись! – И не пропустишь следующее видео. ✔ Остались вопросы? Есть мнение? Напиши в КОММЕНТАРИЯХ! – обязательно ответим. ▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰ Банные чаны премиум-класса | Kellek ► ▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰ Присоединяйтесь: ►Instаgram: ► Youtube: @kellek_com ►VK: ►Telegram: ►Rutube : ►Дзен : ▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰ Адреса наших салонов: ►г.Москва - Новорижское шоссе, 26-й километр, с1 ►г.Новосибирск - Бердское шоссе, 2/6 ▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰ #kellek #банныйчан #парение #отдых #термальныйисточник #релакс #баня #купель#пицца #газоваяпечь #готовимбыстро#мясо #простойрецепт#идеальныйстейк #кулинария #портативнаяпечь #вкуснаяеда #видеорецепт#природа