PICI con DATTERINI e RICOTTA MONTATA: una ricetta deliziosa dagli inconfondibili sapori mediterranei

Simili agli spaghetti ma più grossi e porosi, I PICI, sono un formato di pasta fresca tipico della Toscana! Oggi li abbiamo presi in prestito e li abbiamo abbinati ad un sughetto delizioso di pomodorini, basilico, aglio, acciughe e a della cremosissima spuma di ricotta, per un primo gustoso e colorato che inonderà di profumi le vostre tavole! Pronti a provarla? 00:00 – PRESENTAZIONE 00:09 – PREPARAZIONE PICI 00:32 – PREPARAZIONE SUGHETTO 01:32 – PREPARAZIONE RICOTTA MONTATA 02:03 – STESURA PASTA FRESCA 02:45 – CONDIMENTO PASTA ★ VUOI ALTRE VIDEORICETTE? 𝗜𝗦𝗖𝗥𝗜𝗩𝗜𝗧𝗜 𝗔𝗟 𝗖𝗔𝗡𝗔𝗟𝗘 ► CLICCA SULLA CAMPANELLA PER ESSERE AVVISATO TUTTE LE VOLTE CHE PUBBLICHIAMO UNA NUOVA RICETTA! ★INGREDIENTI, DOSI E PROCEDIMENTO: ★ INGREDIENTI: PER LA PASTA FRESCA Farina 00 300 g Acqua tiepida 150 g Olio extravergine d’oliva 1 cucchiaio PER IL CONDIMENTO Pomodorini datterini 400 g Concentrato di pomodor