#салатоливье
Всем, привет. С первым видео в сообществе сразу захожу с козырей. А вдруг вы с прошлого года не ели оливье и в праздники никто так ни разу не угостил? Есть еще времечко, чтобы сварганить тазик этого знакового салата по моему рецепту.
Давайте готовить вместе. Полезный, вкусный и красивый. Собираем ингредиенты: сырая морковь, соленый огурец, огурец свежий, вместо зеленого горошка папоротник (казахский специалитет), авокадо вместо картофеля, семга и немного красно икры. Вареные яйца 🥚чуть не забыл.
Я прямо жду критики на предмет того, что оливье не совсем классический.
Меняем не только набор ингредиентов, но и способ нарезки. Попробуйте порубить оливье соломкой. Первым делом отправляем морковку в подсоленную воду. К соленому огурцу отправляем папоротник, вареное яйцо, далее рыбка форель или лосось, у меня запеченная горячего копчения. Все рубим соломочкой.
Лайфхак для очень быстрого оливье, когда ждать готовности вареных овощей нет мочи – не варите овощи целиком, овощи, порезанные тонкой соломкой, сварятся быстрее.
Альтернатива крахмальному картофелю – авокадо.
Добавляем 40 г, да что там мелочиться, давайте все 50 г домашнего майонеза. Подсаливаем. Олевьиный замес готов. Через гастрокольцо выкладываем на тарелку. Дальше включаем дизайнерские навыки и украшаем.
Вуаля, шедевральный оливье готов. У вас не зачесались вкусовые рецепторы? Я бы просто кинулся на кухню.
В следующем видео будем готовить майонез.
#viktorbeley
#chefviktorbeley #viktorbeley #шефвикторбелей #викторбелей #русскаякухня #russianchefs #ресторанымосквы #cheflife #chefsofinstagram #kazakhstan #устькаменогорск #лайфхак #лайфхакидлядома #livehack #новогоднееменю #новыйгод #салат #russiansalad
538 views
6982
2625
2 minutes ago 00:18:32 1
Бюджетное меню на неделю! Вкусное, разнообразное, простое меню для семьи! Завтраки, обеды, ужины!
13 minutes ago 00:18:43 7
- Game 31 - part 6 - 3000k
14 minutes ago 00:29:50 6
- Game 31 - part 5 - 3000k
16 minutes ago 00:36:51 5
- Game 31 - part 4 - 3000k
17 minutes ago 00:28:34 4
- Game 31 - part 3 - 3000k
18 minutes ago 00:31:59 9
- Game 31 - part 2 - 3000k
19 minutes ago 00:28:53 3
- Game 31 - part 1 - 3000k
29 minutes ago 00:14:32 15
- Game 88 - part 5 - 3000k
31 minute ago 00:30:19 8
- Game 88 - part 4 - 3000k
32 minutes ago 00:36:23 34
- Game 88 - part 3 - 3000k
34 minutes ago 00:30:19 5
- Game 88 - part 2 - 3000k
35 minutes ago 00:32:28 10
- Game 88 - part 1 - 3000k
50 minutes ago 00:28:49 88
- Game 53 - part 2 - 3000k
51 minute ago 00:47:51 2.1K
Amber Summer - Приручить нечистое отродье | порно с русским переводом и озвучкой “BRAZZRUS“