Ратафия из шелковицы.

Всем привет. Очередной простейший рецепт ратафии из шелковицы. На 10 литров напитка необходимо: Спирт 96% - 4,1 л. Ягоды шелковицы - 7 кг. Фруктоза - 10 чайных ложек. Корица в палочках - 5гр. Ванильный сахар - 12гр.