Лимонный Крем / Курд - для торта, капкейков, тарта, тарталеток, тостов - Lemon Curd

ИНГРЕДИЕНТЫ на ~300 г лимонного крема: 90 г Лимонного Сока 8-10 г Лимонной Цедры 125 г Сахара 2-3 Яйца (в зависимости от размера) 90 г Сливочного Масла 82,5% высшего качества из натуральных сливок 3-4 г Кукурузного Крахмала (добавляется если нужен более густой крем) Щепотка Соли