Удон с курицей и овощами 🥡 в кисло-сладком соусе! 🤤

Вкусное и сытное блюдо! В 1000 раз вкуснее, чем в коробке на доставке! На 4 порции 🔻ИНГРЕДИЕНТЫ: Филе - 400г Лапша удон - 220г Стручковая фасоль- 100г Морковь - 150г Лук - 150г Баклажан - 100г Болгарский перец - 180г Чеснок - 3 зубчика Кунжут 🔻СОУС: Соевый соус - 4 ст.л Кунжутное масло - 1ст.л Яблочный уксус - 1ч.л Мёд - 1ст.л СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 🔻Подготавливаем ингредиенты: баклажан нарезаем брусочками, солим и заливаем водой (оставляем на минут 20, чтобы ушла горечь, затем воду сливаем) курицу нарезаем продолговатыми кусочками, лук четвертинками, морковку трём на тёрке для корейской моркови, болгарский перец режем соломкой, чеснок измельчаем 🔻Готовим соус, для этого необходимо смешать все ингредиенты и хорошо перемешать 🔻Отвариваем лапшу удон, согласно инструкции. Сливаем воду и промываем под холодной водой - это обязательно❗️ 🔻Разогреваем масло на сковороде, у