КУЛИЧ “КРАФФИН“

Опара: 🔸Молоко тёплое -80 мл. 🔸Сахар -1 ст.л. 🔸Дрожжи -8 гр. ⠀ Тесто: 🔸Мука - 350 гр.( -) 🔸Соль -1/2 ч.л. 🔸1 Яйцо и 2 желтка 🔸Сливочное масло растопленное в тесто - 40 гр. 🔸Сливочное масло для смазывания -100 гр. 🔸Апельсин -1 шт.( цедра -1 ч.л., сок-2 ст.л. у меня был красный апельсин, поэтому такой яркий цвет) 🔸Сухофрукты -100 гр. ( у меня сушеная вишня и черешня, можно использовать клюку, изюм)