Бисквитный торт с манговым креме, конфи из маракуйи и сливочным кремом/Mango-passion fruit cake
Сегодня предлагаю приготовить очень вкусный торт. Бисквитный торт с манговым креме, конфи из маракуйи и сливочным кремом из маскарпоне. Торт невероятный! Он достоин королевского двора. Вкус у торта свежий, сливочный. Тор в меру сладкий. Разрез у торта бомбический. Пекла его на ДР мужа. Всем он понравился. Решила поделиться и с Вами. Продукты, конечно, экзотические. Но в наше время купить это все реально. Готовится торт очень просто, несмотря на сложные названия начинок.
Стабильный крем для покрытия торта
Другие мои торты и бисквиты
0:01 Вступление.
0:27 Готовим бисквит и подготавливаем форму.
3:38 Готовим конфи из маракуйи.
4:50 Креме (кремю) из манго.
6:12 Нарезаем бисквит.
6:28 Пропитка.
6:35 Крем для прослойки.
7:10 Собираем торт.
8:53 Готовим крем для покрытия.
10:33 Презентация.
ИНГРЕДИЕНТЫ.
МОЛОЧНЫЙ БИСКВИТ:
яйцо С1 3 шт.
сахар 150 г
ванильный сахар 10 г
молоко 120 г
масло сливочное 60 г
мука пшеничная высший сорт (белок 10,3%) 200 г
соль 1/3 ч. л.
разрыхлитель 1 ч. л.
КОНФИ ИЗ МАРАКУЙИ:
пюре маракуйи 155 г
сахар 50 г
крахмал кукурузный 7 г
желатин 220 Бл 4 г
вода для желатина 24 г
ПРОПИТКА:
вода кипяченая холодная 150 г
сахарная пудра 1 ст. л.
КРЕМЕ (КРЕМЮ) ИЗ МАНГО:
пюре манго 150 г
яйцо 1 шт.
желток 1 шт.
желатин 220 Бл. 4 г
вода для желатина 20 г
сахар 50 г
белый шоколад 50 г
масло сливочное 50 г
КРЕМ СЛИВОЧНЫЙ ИЗ МАСКАРПОНЕ:
маскарпоне 320 г
сливки жирностью 33-36% 120 г
сахарная пудра 90 г
ванильный сахар 10 г
КРЕМ-ЧИЗ ШОКОЛАДНЫЙ ДЛЯ ВЫРАВНИВАНИЯ:
шоколад молочный 200 г
сливочный сыр 200 г
сливочное масло 82% 200 г
Диаметр кольца 16 сантиметров.
Кольцо для начинки диаметром 14 см
Выпечка бисквита при температуре 180 градусов.
Время выпечки 40-45 минут.
1 view
74
14
4 years ago 00:02:06 547
Бисквитный торт
6 years ago 00:02:18 995
Бисквитный торт с творожно-фруктовой прослойкой
4 years ago 00:09:01 575
ТОРТ Бисквитный МЕДОВИК, торт который можно есть губами!
5 years ago 00:06:15 661
ИДЕАЛЬНЫЙ БИСКВИТ. ТОРТ БИСКВИТНЫЙ СО СМЕТАННЫМ КРЕМОМ И БАНАНАМИ
8 years ago 00:15:59 193
Лавандовый Бисквитный Торт
10 years ago 00:03:18 183
Бисквитный торт в микроволновке
7 years ago 02:48:37 9
Бисквитный торт “Шоколадное Мороженое“
8 years ago 00:17:27 193
Шоколадный Бисквитный Торт
10 years ago 00:01:37 382
Бисквитный торт с киви
10 years ago 00:02:22 1.1K
Бисквитный торт на скорую руку рецепт
8 years ago 00:05:36 196
Творожный торт-суфле “Сказочный“. Бисквитный торт на Праздничный стол
8 years ago 00:13:17 25
Бисквитный торт на плите
10 years ago 00:13:14 381
Быстрый и вкусный бисквитный торт^^
7 years ago 00:06:25 431
Бисквитный торт с масляным кремом и фруктами
8 years ago 00:02:25 19
Бисквитный торт в мультиварке. Рецепт от club-cook
11 years ago 00:03:40 1.3K
Бисквитный торт со сливочным кремом и бананами
9 years ago 00:04:56 74
Бисквитный торт с бананом и киви
11 years ago 00:07:24 84
Бисквитный торт Абрикос
9 years ago 00:03:11 2K
БИСКВИТНЫЙ ТОРТ “ДЕНЬ И НОЧЬ“ | рецепт для микроволновки
7 years ago 00:07:31 116
Бисквитный торт кофейно-шоколадный со сметанным кремом. Простой пошаговый рецепт.
7 years ago 00:09:19 21
Бисквитный торт с фруктами
7 years ago 00:07:40 310
Простой Летний ТОРТ Бисквитный Торт с Клубникой и Сметанным Кремом
10 years ago 00:06:52 247
Бисквитный торт проще простого -ТОРТ СКАЗКА
6 years ago 00:10:00 427
Бисквитный торт со сметанным кремом и бананами ВКУСНО !!! НЕ ОПИСАТЬ СЛОВАМИ