ЗАКУСКА ИЗ СВИНИНЫ!!! ГОТОВИМ САЛО С ПРОСЛОЙКОЙ МЯСА!!!

Отварить 1 кг. сала на медленном огне. Достать и 5 мин. остудить в прохладном месте. Выдавленную головку чеснока перемешать с молотым перцем. Обмазать приготовленной смесью чеснока с перцем сало. Поставить под гнёт на 6 часов в прохладное место. После этого отложить сало в холодильник ещё на 6 часов. Закуска к столу готова! Приятного аппетита!!!