Homemade Chocolate Croissants

4 чашки муки ½ стакана воды ½ стакана молока ¼ чашки сахара 2 чайные ложки соли 1 пакет быстрорастворимых сухих дрожжей 3 столовые ложки несоленого масла, размягченного 1 ¼ стакана холодного несоленого масла, нарезать ломтиками толщиной 1 дюйм (1 см) 1 яйцо, взбитое 2 батончика подслащенного шоколада