БАЗОВЫЙ РЕЦЕПТ ИДЕАЛЬНЫХ ШОКОЛАДНЫХ КАПКЕЙКОВ

Ингредиенты (на 10 капкейков): Для капкейков: 140 г муки 140 г сахара 60 г кипятка 60 г молока 50 г растительного масла 40 г алкализованного какао-порошка 2 яйца с1 7 г разрыхлителя теста 3 г соды 1/3 ч.л. соли Для крема: 250 г творожного сыра 200 г сливок 33% 65 г сахарной пудры 30 г алкализованного какао-порошка