Очень Необычное Картофельное Пюре с Изюминкой! | Caramelized Onion and Horseradish Potatoes

Предлагаю один из вариантов нестандартного и очень вкусного картофельного пюре! Карамелизированный лук с приятной уксусной кислинкой, острые, пикантные нотки горчицы и хрена, которые смягчает сметана, и все это вместе с бархатным картофелем! Рецепт: 1 кг очищенного картофеля 4 средние луковицы ( у меня ~ 370 г) 1 ст. л. (15 мл) растительного масла 1 ст. л. (15 г) сливочного масла для жарки 1 ст. л. (15 мл) бальзамического уксуса 2-3 ч. л. горчицы 2 ст. л. готового тертого хрена 1-2 ст. л. сметаны ½ ст. (125 мл) горячего молока 3 ст. л. (50 г) сливочного масла для пюре соль по вкусу маленький лавровый листик при варке картофеля по желанию Очищенный и нарезанный на кусочки картофель залить горячей водой, посолить и поставить вариться до готовности примерно 15 минут (по желанию добавить лавровый листик). Тем временем нарезать лук небольшими кубиками. На разогретую сковороду налить 1 ст. л. растительного масла (при необходимости больше, в зави