Овощные Медальоны как в ИКЕА из Картофеля и Брокколи | Potato Broccoli Medallions IKEA style

Овощные медальоны как в ИКЕА на основе картофеля с брокколи, луком и сыром. Это отличный гарнир к мясу, рыбе, курице или просто самостоятельное блюдо! Рецепт: 13-14 штук, диаметр 7 см ~ 500 г очищенного картофеля 1 маленькая брокколи (~ 300 грамм) 1 средняя луковица или половина большой горсть укропа ½ ст. (125 мл) молоко сметана или 125 мл сливок от 22% 1-2 зубчика чеснока ~ 150 г сыра (моцарелла, гауда) соль, перец по вкусу 1 ст. л. растительного масла 1 ст. л. сливочного масла 220° ~ 20 минут Recipe: 13-14 medallions, 7 cm diameter ~ 500 g potatoes, peeled 1 small broccoli (~ 300 gramms) 1 medium onion or ½ large onion a handful of chopped dill (optional) ½ cup (125 ml) milk sour cream, or 125 ml half&half or heavy cream 1-2 garlic cloves ~ 150g grated mozzarella cheese salt, pepper to taste 1 tbsp vegetable oil 1 tbsp butter 220 C | 425 F ~ 20 minutes