Картофель, как в ресторане

Нежный вкус Нам нужно: небольшие картофелины (молодой картофель, примерно 11 штук) 2 столовые ложки оливкового масла 1 чайная ложка измельченного розмарина 1 чайная ложка измельченного тимьяна 2 зубчика чеснока соль 1 столовая ложка сливочного масла 300 мл куриного бульона 1 столовая ложка измельченной петрушки . Готовим: - Моем и кладем сырую картошку в глубокую сковороду. Поливаем оливковым маслом, посыпаем розмарин и тимьян, сливочное масло и соль. Слегка обжариваем картофель. - Добавляем в сковороду куриный бульон и ждем, пока он полностью не выкипит. Картофель должен свариться и стать мягким. - Теперь с помощью тарелки или другой сковороды давим картофель, чтобы он получился приплюснутым, но не развалился полностью. Обжариваем с обеих сторон. - Готовый картофель украшаем свежей петрушкой.