Во много раз вкуснее наполеона
Всё дело в креме, он как растаявшее мороженое, воздушный, сливочный, нежный, вообщем обязательно попробуйте!
Ингредиенты (форма 25х20):
250 гр слоеного теста
Крем:
500 гр молока
3 желтка
180 гр сахара
70 гр крахмала
10 гр желатина 20 гр воды
50 гр сливочного масла
1 ч л ванильного сахара по желанию
щепотка соли
Заварная меренга:
3 белка
90 гр сахара
50 гр воды
1. Слоеное тесто раскатать в три тонких пласта и приготовить поочередно в духовке, при 180 градусов до румяной корочки с двух сторон: 8-10 минут с одной, достать противень, перевернуть и еще на 8-10 минут. Должен быть золотисто-коричневый цвет теста.
Итого 3 штуки коржей. В конце принимаем их руками, чтобы они стали тонкими, если сильно вздулись.
2. Желатин залить водой, убрать в сторону. Добавить в сотейник все остальные ингредиенты, кроме сливочного масла, хорошо перемешать венчиком и поставить на средний огонь. Постоянно помешивая, довести до загущения
1 view
47
12
2 months ago 00:01:00 29
Кулинарная магия на кухне
2 months ago 00:21:33 1
🧀 Сыр в домашних условиях! Топ секретов правильного приготовления от Татьяны Литвиновой
2 months ago 00:20:03 1
🐟 До сих пор покупаете? Засолка красной рыбы в домашних условиях! Секреты от Татьяны Литвиновой
2 months ago 00:15:29 1
Без ВОЗНИ! Настоящая домашняя моцарелла! 🇮🇹 Рецепты от Тани Литвиновой
2 months ago 00:10:30 1
Как приготовить соус песто. Быстро и вкусно! Рецепты от Татьяны Литвиновой.
3 months ago 00:14:06 1
Киш Лорен. Магический рецепт пирога который превращает обычные ингредиенты в шедевр кулинарии!
3 months ago 00:19:34 1
Легко сделать дома! Сливочное масло от экс-судьи Мастершеф, Татьяны Литвиновой
3 months ago 00:27:10 343
Кулинарная магия. Выпуск г. Гостья - Наталья Горбуль.
3 months ago 00:11:04 1
Топ 10 Самых Вкусных Блюд Советской Кухни | Назад в СССР
3 months ago 00:08:05 1
ХРУСТЯЩИЕ МАРИНОВАННЫЕ ОГУРЦЫ НА ЗИМУ / Татьяна Литвинова
3 months ago 00:33:32 1
Маг и Я | Выпуск №6 - котлеты | Магия котлет и Сергей Малаховский
3 months ago 00:01:01 301
МЯСО | МУЖСКАЯ КУХНЯ
3 months ago 00:03:27 740
Мужская кухня. Мясо
3 months ago 00:03:35 1
Голова садовая - Удобрение Маг-бор для растений
3 months ago 00:06:45 1
Пышные оладьи на воде и дрожжах простой рецепт на завтрак
3 months ago 00:00:39 7
Анонс программы «Кулинарная магия» от
3 months ago 00:04:45 1
Как пух - дрожжевое тесто на воде для пирожков простой рецепт без молока!